3 Resep Masakan Indonesia Paling Praktis Untuk Pemula

| Tidak ada komentar

3 Resep Masakan Indonesia Paling Praktis Untuk Pemula

Buat Anda yang masih pemula dalam hal masak memasak, 3 resep masakan Indonesia ini bisa menjadi referensi ideal untuk mengembangkan kemampuan dari level awal.

Memasak adalah skill yang sebenarnya dimiliki setiap orang. Namun menyajikan makanan yang memuaskan dan sesuai resep terkadang menjadi susah-susah gampang. Apalagi jika Anda ingin memasak suatu makanan yang istimewa dengan ciri khas tertentu; dibutuhkan skill khusus yang mungkin akan lama untuk dikembangkan.

Sebagai awalan, 3 resep makanan nusantara berikut bisa menjadi permulaan apabila Anda masih dalam tahap belajar memasak.

1. Asem – Asem Daging

Sudah bukan rahasia lagi jika sayur asem merupakan salah satu menu makanan paling mainstream bagi masyarakat Indonesia. Meskipun sederhana, sayur asem banyak digemari karena rasanya yang segar dan tentu saja menyehatkan. Sebagai salah satu variasi resep yang dikembangkan dari sayur asem, asem-asem daging juga tak kalah populer di kalangan masyarakat.

Asem Asem Daging

Bahan Asem – Asem Daging

  • Daging 1/4 kg
  • Buncis secukupnya, iris sesuai selera
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 6 siung, iris sesuai selera
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Jahe 2 ruas jari
  • Laos dan sereh 2 ruas jari
  • Cabai ijo dan cabai rawit 15 biji, iris sesuai selera
  • Tomat 2 buah
  • Belimbing wuluh 3 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap non-MSG secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Asem – Asem Daging

  1. Potong daging kotak-kotak, kemudian rebus.
  2. Tumis bawang merah dan putih, lalu masukkan cabai irisan cabai.
  3. Tuang hasil tumisan ke rebusan daging.
  4. Masukkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat.
  5. Tunggu sampai kuah rebusan mendidih.
  6. Masukkan buncis.
  7. Tambahkan tomat dan belimbing wuluh.
  8. Masukkan garam, gula, kecap manis, dan penyedap non-MSG.
  9. Setelah koreksi rasa, makanan siap disajikan.

2. Nasi Goreng Tumis Daging

Berbicara tentang kuliner Indonesia tentu tak bisa lepas dari nasi goreng. Bisa dikatakan, makanan ini adalah salah satu menu yang mewakili Indonesia di mata dunia. Jika Anda ingin mencoba varian nasi goreng yang unik tapi mudah dibuat, nasi goreng tumis daging ini bisa Anda coba.

Nasi goreng tumis daging

Bahan Nasi Goreng Tumis Daging

  • Nasi 1 mangkuk
  • Daging sapi 1 potong
  • Cabai merah halus 1/2 sdm
  • Bawang putih 3 siung, digeprek
  • Telur ayam 1 butir
  • Bawang merah 4 siung, iris sesuai selera
  • Cabai rawit 6 buah, potong sesuai selera
  • Kubis secukupnya
  • Daun bawang 1 batang, potong sesuai selera
  • Seledri 2 batang, potong sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Mentimun 1 buah

Cara Membuat Nasi Goreng Tumis Daging

  1. Potong tipis daging yang telah disiapkan, kemudian taburi garam dan lada.
  2. Tumis potongan cabai rawit beserta irisan bawang merah dan bawang putih.
  3. Masukkan daging dalam tumisan, lalu masukkan saus tiram dan kecap manis.
  4. Goreng telur dengan sedikit garam, kemudian sisihkan.
  5. Tumis lagi bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai wangi, kemudian tambahkan daun bawang dan seledri.
  6. Setelah daun bawang dan seledri mulai layu, masukkan nasi.
  7. Aduk nasi dan semua bahan-bahan sampai rata.
  8. Tambahkan kubis, kecap, sedikit garam, dan saus tiram sesuai selera.
  9. Anda bisa koreksi rasa untuk mendapatkan hasil sesuai selera.
  10. Makanan siap disajikan.

3. Tumis Kangkung

Tumis kangkung tidak hanya praktis dan mudah dilakukan, tapi juga tidak memerlukan bahan-bahan yang susah dicari apalagi mahal. Sayur kangkung bisa Anda dapatkan dengan mudah dipasar dengan harga yang sangat terjangkau, begitu pula dengan bahan-bahan pelengkapnya. Dengan demikian, resep ini tidak hanya cocok untuk para pemula, tapi juga solusi makanan di tanggal tua.

Tumis Kangkung

Bahan Tumis Kangkung

  • Sayur kangkung 1 ikat, petik secara proporsional dan buang tangkai bawahnya.
  • Bawang bombay 1/2 siung, iris sesuai selera
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Tauco asin 2 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap asin secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Merica hitam tumbuk 1 sdt
  • Air 1 gelas
  • Larutan tepung maizena 1 sdt, tambah sedikit air
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung

  1. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dan irisan bawang bombay hingga wangi.
  2. Masukkan tauco asin, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica.
  3. Tambahkan kangkung lalu tumis hingga layu
  4. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
  5. Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Pastikan untuk terus mengaduk masakan hingga air mengental.
  6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan tumis kangkung yang telah Anda buat.

Penulis:

Content writer pemerhati bahasa dan ide-ide tulisan gaya hidup. Sedang mencari inspirasi menghadapi quarter life crisis di tengah dinamika masyarakat yang terlalu bersosial.

Beri balasan

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom bertanda * harus diisi